KücheBewährter Haustipp
Cold Brew mit kaltem Wasser ansetzen
Cold Brew selber machen: Kaffee mit kaltem Wasser übergießen, mehrere Stunden ziehen lassen und filtern.
- Dauer
- ⏱ 5 min aktiv, 12–24 h Ziehzeit
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
Das brauchst du
- Kanne
- frisch gemahlener Kaffee
- kaltes Wasser
- Filter oder Sieb
So geht’s
- Gib kaltes Wasser in eine Kanne und füge frisch gemahlenen Kaffee hinzu.
- Lass die Mischung mehrere Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen und filtere sie dann.
Abwandlungen
- In der Regel liegt die Ziehzeit zwischen 12 und 24 Stunden.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- oekotest.de (öffnet in neuem Tab)
Man gibt kaltes Wasser in eine Kanne und fügt frisch gemahlenen Kaffee hinzu.“ / „Die Mischung bleibt über mehrere Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen“ / „wird dann gefiltert“ / „In der Regel liege die Extraktionszeit zwischen 12 und 24 Stunden
