KücheVielfach empfohlen
Ingwer ganz und ungeschält einfrieren
Ganze, ungeschälte Ingwerknollen einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierfach schneiden oder reiben.
- Dauer
- ⏱ 5 min
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
Das brauchst du
- Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch
- Gefrierbeutel
So geht’s
- Wasche den Ingwer und trockne ihn ab.
- Wickle ihn in mehrere Lagen Frischhaltefolie oder Bienenwachstuch.
- Gib ihn in einen Gefrierbeutel und friere ihn ein.
Abwandlungen
- Du kannst Ingwer auch geschält, zerkleinert oder gerieben einfrieren.
- Gefroren reiben: Nimm die Knolle aus dem Gefrierfach und reibe sie gefroren auf der feinen Seite, so entfällt das Auftauen. Lege den Rest sofort zurück ins Gefrierfach.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- gartenjournal.net (öffnet in neuem Tab)
Eingefrorene Ingwerknollen sind bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr haltbar
- lecker.de (öffnet in neuem Tab)
Ingwer lässt sich geschält oder ungeschält, im Ganzen
die würzige Knolle lässt sich auch gefroren gut reiben
