KücheBewährter Haustipp
Überreife Bananen pürieren, Zitronensaft gegen Verfärbung
Überreife Bananen schneiden oder pürieren und einfrieren; Zitronensaft erhält die Farbe des Pürees.
- Dauer
- ⏱ 10 min
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
Das brauchst du
- Bananen
- Zitronensaft
- Gefrierbeutel oder Dose
So geht’s
- Schneide oder püriere die Bananen.
- Gib beim Püree einen Schuss Zitronensaft dazu.
- Friere Scheiben zuerst auf einem Teller ausgebreitet ein, damit sie nicht zusammenkleben, und fülle sie danach um.
Abwandlungen
- Das Püree eignet sich als Ei-Ersatz beim Backen oder für Smoothies.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- utopia.de (öffnet in neuem Tab)
Schneide oder püriere sie.
Wenn du den pürierten Bananen einen Schuss Zitronensaft hinzufügst, behält das Püree seine Farbe.
Damit die Bananenscheiben nicht aneinanderkleben, kannst du sie im ersten Schritt auf einem Teller ausgebreitet einfrieren
