KücheBewährter Haustipp
Panieren in der Reihenfolge Mehl, Ei, Semmelbrösel
Beim Panieren gilt die Reihenfolge Mehl, Ei, Semmelbrösel, damit die Panade am Fleisch hält.
- Dauer
- ⏱ gering
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
Das brauchst du
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
So geht’s
- Wende das Fleisch komplett in Mehl, bis es rundum ummantelt ist.
- Zieh es durch das Ei.
- Wende es in den Semmelbröseln.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- kuechenfibel.de (öffnet in neuem Tab)
Die Reihenfolge beim Panieren lautet immer: Erst das Mehl, dann das Ei, dann die Semmelbrösel.
Das Fleisch muss komplett mit Mehl ummantelt sein.
