KücheBewährter Haustipp
Zu saure Tomatensoße mit einer Messerspitze Natron neutralisieren
Zu saure Tomatensoße mit einer Messerspitze Natron pro Liter ausgleichen.
- Dauer
- ⏱ 1 min
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
Das brauchst du
- Speisenatron (Lebensmittelqualität, E 500)
- Tomatensoße
So geht’s
- Rühr pro Liter Soße eine Messerspitze Natron ein.
- Dosiere vorsichtig: Zu viel auf einmal hinterlässt einen seifigen Beigeschmack, der sich nicht mehr korrigieren lässt.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- heidelberg24.de (öffnet in neuem Tab)
Pro Liter Soße genügt eine Messerspitze Natron – das entspricht grob 0,5 bis 1 Gramm.
Wer zu viel auf einmal hinzugibt, riskiert einen seifigen Beigeschmack, der sich nicht mehr korrigieren lässt.
