KitchenTried-and-true tip
Thicken a thin sauce with starch or flour slurry
Thicken a thin sauce by mixing flour or cornstarch with cold water and stirring it in.
- Time
- ⏱ 2 min
- Difficulty
- ◆ easy
What you need
- flour or cornstarch
- cold water
- cup
How to do it
- Mix one to two tablespoons of flour or starch with a little cold water in a cup until there are no lumps.
- Stir it into the sauce.
Sources
This is where we found the tip. The badge above shows how well it is backed up.
- oekotest.de (opens in a new tab)
Mehl und Speisestärke sind bewährte Helfer, egal, ob Sie eine helle oder dunkle Soße zubereiten.
Verrühren Sie ein bis zwei Esslöffel Mehl oder die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser in einer Tasse, bis die Mischung frei von Klumpen ist.
