KücheFachlich belegt
Eier vor dem Lagern nicht waschen
Eier vor dem Lagern nicht waschen, damit die natürliche Schutzschicht erhalten bleibt.
- Dauer
- ⏱ 0 min
- Schwierigkeit
- ◆ leicht
So geht’s
- Wasch die Eier nicht vor dem Lagern.
- Lager sie am besten im Kühlschrank.
Warum es funktioniert
Die Schutzschicht der Eierschale wird beschädigt und Keime können eindringen.
Abwandlungen
- Abgeschreckte, gekochte Eier halten kürzer als nicht abgeschreckte.
Fundstellen
Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.
- verbraucherzentrale.nrw (öffnet in neuem Tab)
Eier nicht vor dem Lagern waschen.
Die Schutzschicht der Eierschale wird so beschädigt und Keime können eindringen.
