KitchenTried-and-true tip
Peel white asparagus from the tip toward the cut end
How to peel white asparagus: work from the tip toward the cut end and leave the tip untouched.
- Time
- ⏱ etwa 1 min je Stange
- Difficulty
- ◆ easy
What you need
- vegetable peeler
- white asparagus
How to do it
- Lay the spear in your hand and hold it with your fingers just below the tip.
- Peel from the tip toward the cut end.
- Leave the tip itself untouched.
Sources
This is where we found the tip. The badge above shows how well it is backed up.
- fuersie.de (opens in a new tab)
Die Spargelstange wird dafür in die Hand gelegt und mit den Fingern unter dem Spargelkopf festgehalten.
Dann wird vom Spargelkopf in Richtung Schnittende geschält.
Der Kopf selbst bleibt unberührt.
