KücheBewährter Haustipp

Gekochten Reis rasch abkühlen

Gekochten Reis rasch abkühlen und im Kühlschrank aufbewahren, statt ihn lauwarm stehen zu lassen.

Dauer
⏱ Kühlzeit
Schwierigkeit
◆ leicht

Das brauchst du

  • Kühlschrank
  • Flacher Behälter

So geht’s

  1. Kühle den Reis nach dem Kochen möglichst rasch ab, am besten im Kühlschrank.
  2. Lass ihn nicht lauwarm stehen; Temperaturen unter 65 Grad solltest du vermeiden.

Fundstellen

Hier haben wir den Tipp gefunden. Die Stufe oben zeigt, wie gut er belegt ist.

  • oekotest.de (öffnet in neuem Tab)Wichtig ist daher, dass Reis nach dem Kochen möglichst rasch abgekühlt wurde. Am besten im Kühlschrank.bei lediglich lauwarmen Temperaturen (unter 65 Grad) warmgehalten wird

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